Stjecanje srednje srtučne spreme i prekvalifikacije - KUHAR / KUHARICA

Kuhar je obrazovni program kojim polaznici stječu osnove profesionalnog obrazovanja temeljem kojeg je moguć daljnji osobni razvoj u struci.
Poslovi koje može kuhar raditi jesu poslovi pripreme i serviranja jela u raznim vrstama ugostiteljskih objekata.
Uz stručno – teorijsko znanje tijekom školovanja kuhar svladava i stječe i praktično znanje na vježbama u radionicama iz više predmeta, te stručnom praksom u poduzećima izvan škole koja se bave pripremom i serviranjem hrane.
Time razvija organizacijske sposobnosti, sposobnost lijepog ponašanja i timskog rada, što mu pruža mogućnosti za zaposlenje, kao i u pokretanju samostalnog posla (ugostiteljskog obrta) za koje su važne praktične vještine.
Stjecanjem srednje stručne spreme za zanimanje kuhar stječu se široke mogućnosti zapošljavanja na poslovima koja obično uključuju:znanja pripreme raznih vrsta jela i estetskog uređenja kuhinjskog prostora
znanja o održavanju higijene prostora, namirnica i sredstava rada
znanja iz područja poznavanja različitih namirnica koje se koriste za pripremu jela
razviti sposobnost za kvalitetan rad u kuhinji i pripremiti se za daljnje napredovanje u poslu
razviti osjećaj odgovornosti za obavljeni posao, racionalno korištenje vremena, te čuvanje resursa kojima se koristi pri radu
moći ocijeniti važnost osobne i radne higijene te razviti ekološku svijest.